วิธีทำวุ้นแยมสตรอเบอร์รี่ นุ่มหนึบๆ

สวัสดีค่ะ เมนูในวันนี้ขอบอกเลยว่าเป็นเมนูที่น่ากินมากๆ เป็นวุ้นที่มีรสชาติและสีสันสวยงามที่ได้จากสีของแยมสตรอเบอรี่
และยิ่งไปกว่านั้น คือมีเนื้อสตรอเบอร์รี่แทรกอยู่ในตัววุ้นด้วย ทำให้วุ้นน่ารับประทานม๊วกกกก .... 3 2 1 ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยดีกว่าน๊า า า

วิธีทำ ส้มตำกุ้งสด เมนูทานง่ายสำหรับคนควบคุมน้ำหนัก

สวัสดีครับ ต้องขอโทษแฟนๆ ด้วยนะครับที่ผมหายหน้าไปนานจนทำให้ช่วงนี้รู้สึกเงียบเหงาลงไปบ้าง แต่ก็ไม่เป็นไรครับ วันนี้มีโอกาสเลยแวะมาแนะนำเมนูที่เชื่อว่าหลายๆ คนคงชอบแน่นอนครับ นั่นก็คือ เมนูส้มตำกุ้งสดนั้นเองครับ อย่ารอช้ากันเลยครับ มาดูส่วนผสมและวัตถุดิบกันเลยครับ

เมนูลดน้ำหนัก: ยำถั่วพู

     สวัสดีครับ ช่วงนี้มีงานรับปริญญาของหลายๆ มหาลัย หลังจากที่รับปริญญากันเสร็จแล้วก็อาจจะมีการเลี้ยงสังสรรค์กันในครอบครัวหรือเพื่อนฝูง วันนี้ผมเลยอยากแนะนำเมนูที่เป็นเมนูเด็ดในงานเลี้ยงสังสรรค์ได้เป็นอย่างดีเลยครับ กับเมนูยำถั่วพู ซึ่งต้องบอกเลยว่างานไหนๆ ก็หมดเกลี้ยงแน่นอนกับเมนูนี้ครับ เอาหล่ะเราอย่าช้าเลย มาดูวิธีทำกันดีกว่าครับ

เมนูลดน้ำหนัก: ยำผลไม้รวมกุ้งสด

สวัสดีครับวันนี้เรามาต่อกันที่เมนูลดน้ำหนักกันต่อเลยนะครับ แน่นอนว่าเมนูแต่ละเมนูนั้นเราจะเน้นไปที่การควบคุมน้ำหนัก แต่ยังให้ประโยชน์กับร่างกายแน่นอนเลยครับ สำหรับวันนี้ผมขอเสนอเมนู ยำผลไม้รวมกุ้งสด ครับผม!

วิธีทำอาหาร: สูตรทอดมันกุ้ง 2

     สวัสดีค่ะ มาอัพเดตกันอีกเช่นเคยค่ะกับเรื่องของเมนู สูตรทอดมันกุ้ง  แน่นอนค่ะว่าเมนูนี้เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่เด็กๆ ค่อนข้างชอบทานกันอย่างมากกันเลยทีเดียวเอาละค่ะเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปเริ่มทำเมนูนี้กันเลยดีกว่าจ้าาา

วัตถุดิบในการทำทอดมันกุ้ง

• กุ้งสด 400 กรัม 
• พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา 
• เกล็ดขนมปังป่น ¾ ถ้วย
• น้ำมันสำหรับทอด 1 ถ้วย 
• หมูสับ 100 กรัม
• เกลือ ½ ช้อนชา

วิธีทำมันบด สูตรฝรั่งเศส

สวัสดีครับ กลับมาเจอกันอีกแล้วนะครับ สำหรับวันนี้ขอข้ามน้ำข้ามทะเลไปไกลถึงยุโรปกันหน่อยแล้วกันครับ เพราะผมจะมาบอกเมนูที่เชื่อว่าอยู่ในใจใครหลายๆ คนเหมือนกันครับ นั้นก็คือ มันบด นั้นเองครับ

เอาหล่ะครับใครที่พร้อมแล้วก็อย่ารอช้าเลยครับ ตามมาดูวิธีทำมันบดกันดีกว่าครับ รับรองว่าสูตรนี้ต้องถูกใจใครหลายๆ คนแน่นอนเลยครับ!

วิธีทำสลัดผัก ไก่อบ

สวัสดีครับ หายไปหลายวันเลยครับ เนื่องจากติดภารกิจเยอะแยะมากมาย วันนี้ว่างเล็กน้อยเลยแวะมาบอกกล่าวเมนูกันหน่อยดีกว่าครับ เนื่องจากก่อนหน้านี้ผมอยู่ในช่วงลดน้ำหนักเลยต้องทำอาหารที่จะช่วยทำให้เราสามารถรับประทานเพื่อรักษาน้ำหนัก จนตอนนี้ก็ลดน้ำหนักไปได้สิบกิโลแล้วครับ เลยอยากแวะมาบอกเพื่อนๆ ที่อยากลดน้ำหนักกันบ้าง กับเมนู สลัดผัก+ไก่อบ จร้าาา

วิธีทำ เบคอนพันเห็ดเข็มทอง

เมนูวันนี้ขอเสนอเมนูง่ายๆ เลยครับ เป็นเมนูเห็ดเข็มทองที่ใช้ส่วนประกอบไม่มากครับ สามารถทำทานเล่นหรือท่านกับข้าวก็ได้ครับ ที่สำคัญเมนูนี้เด็กๆ ชอบอีกแล้วครับ ที่ผมเน้นเมนูเด็กทานได้บ่อยๆ เพราะที่บ้านมีเด็กๆ เลยต้องทำเอาใจเด็กๆ หน่อยครับ เอาหล่ะ ผมไม่ให้เสียเวลาแล้วกัน เรามาดูส่วนประกอบของเมนูเห็ดเข็มทองวันนี้กันครับ

ส่วนประกอบ เบคอนพันเห็ดเข็มทอง

• เห็ดเข็มทอง (จะเพิ่มหน่อไม้ฝรั่ง เห็นเออริงงิ หรือเห็นออรินจิ ก็อร่อยไม่ใช่เล่นเลยครับ) 
•  เบคอน 
• เกลือ
• พริกไทย
• ซอสโชยุ 

วิธีทำอาหาร นักเก็ตไก่ออริกาโน

หนึ่งในอาหารทานเล่นสุดอร่อยคงเป็นจะเป็นนักเก็ตไก่ แถมเด็กๆ ที่บ้านยังชอบทานด้วยสิครับ วันนี้ผมได้ลองทำนักเก็ตไก่เลยอยากลองหาสูตรใหม่ๆ มาทำดูบ้าง บังเอิญหันไปเห็น "ออริกาโน" อยู่ในขวดเลยอยากจะลองเอามาคลุกให้ได้กลิ่นดู ผลปรากฏว่าไม่เลวเลยครับ สำหรับใครที่กำลังมองหาสูตรนักเก็ตไก่ใหม่ๆ ก็ลองทำทานเล่นดูได้นะครับ

วิธีทำอาหาร ทอดมันกุ้ง ของทานเล่นสุดอร่อย

วันนี้เราเปลี่ยนมาเป็นออเดิร์ฟกันบ้างนะครับกับทอดมันกุ้งที่ใครหลายๆ คนก็บอกว่าสูตรนี้แหละอร่อยถูกปากที่สุด เมนูนี้ถือเป็นเมนูที่ไว้สำหรับทำทานเล่นก่อนจะทานอาหารจานหลัก และใช้เวลาในการทำก็ไม่นานด้วยหล่ะครับ เอาหล่ะ เรามาดูส่วนผสมกันดีกว่าครับ

ส่วนผสมการทำทอดมันกุ้ง

• เนื้อกุ้งที่บดละเอียดแล้ว ประมาณ 3-4 ขีด (ปลอกเปลือกและลอกเส้นดำออกก่อน)
• มันหมูบด ประมาณ ครึ่งขีด (หากกะลำบากก็ใช้เล็กน้อยก็พอครับ กะๆ เอา)
• เกล็ดขนมปันป่น
• แห้วหั่นซอยเป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณ 3-4 หัวแล้วแต่ขนาด
• เหล้าจีนและน้ำมันงา อย่างละประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ขาวประมาณ 1-2 ฟอง
• เครื่องสำหรับปรุงรสมี เกลือ ซีอิ้วขาว พริกไทย อีกเล็กน้อยครับ

โอเคถ้าเตรียมข้องกันครบแล้วก็มาเริ่มกันเลยครับ อย่างที่บอกครับ วันนี้เรามีเวลาน้อยก็ต้องไปกันอย่างรวดเร็ว

วิธีทำอาหาร หมูสะเต๊ะ อาหารว่างยามเช้า

สวัสดีครับ วันนี้ผมเขียนบทความตอนเช้าหน่อย ก็เลยนึกถึงอาหารที่เราชอบทานกันตอนเช้าๆ นะครับ สิ่งแรกที่ผมนึกออกเลยก็คือหมูสะเต๊ะครับ ตอนเช้าๆ เราจะชอบทานหมูสะเต๊ะเพราะมันอร่อยและทานง่ายมากๆ เลยหล่ะครับ เอาหล่ะ เรามาดูเครื่องปรุงและส่วนประกอบต่างๆ กันครับ

เครื่องปรุงการทำหมูสะเต๊ะ

• เนื้อหมู ตรงส่วนสันนอกที่มีมันแซมอยู่เล็กน้อยนะครับ จะทำให้เนื้อหมูไม่แข็ง ประมาณครึ่งกิโลกรัม
• ลูกผักซีให้นำมาคั่วและป่น ประมาณ 2 ช้อนชาครับ
• ยี่หร่านำมาคั่วและป่นเช่นกัน ประมาณครึ่งช้อนชา
• ข่าและขมิ้น ให้หั่นละเอียด ประมาณอย่างละ 1 ช้อนชาพูนๆ หน่อย
• ตะไคร้หั่นแบบบางๆ ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยโขลกละเอียดประมาณปลายช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
• ใช้กะทิประมาณ 3 ขีดคั้นเอาหัวกะทิ ครึ่งถ้วยตาง และหางกะทิอีก ครึ่งถ้วยตวงไว้สำหรับพรมหมูสะเต๊ะตอนย่าง เนื่องจากหมูสะเต๊ะจะแห้ง
• ไม้เสียบหมูสะเต๊ะ

เอาหล่ะครับ สำหรับการทานหมูสะเต๊ะให้อร่อยก็ต้องมีน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะและอาจาด เรามาดูส่วนผสมกันเลยครับ