เมนูลดน้ำหนัก: แกงจืดลูกชิ้นปลา

     สวัสดีคร๊าบบบบบ วันนี้ผมอยากเสนอซีรีย์เมนูที่หลายๆ คนกำลังต้องการนั้นก็คือ ซีรีย์เมนูอาหารลดน้ำหนักครับ! สำหรับเมนูทุกๆ เมนูในซีรีย์นี้นั้นจะเป็นเมนูที่ช่วยคุณสาวๆ หรือหนุ่มๆ ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักด้วยการทานอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ที่เหมาะสมครับ โดยในซีรีย์เมนูอาหารก็จะประกอบไปด้วยเมนูอาหารหลากหลายเมนูที่จะทำให้คุณไม่ต้องกังวลเลยว่าทานแล้วจะอ้วนครับ สำหรับวันนี้ขอประเดิมเมนูแรกก่อนเลยครับ นั่นก็คือ แกงจืดลูกชิ้นปลา นั้นเองครับ เรามาดูส่วนประกอบกันเลยครับ

ส่วนผสมเมนูลดน้ำหนักแกงจืดลูกชิ้นปลา

• ลูกชิ้นปลาประมาณ 10 ลูก
• ใบตำลึงอ่อน
• สาหร่ายสำหรับใส่แกงจืด
• น้ำปลา 2 ช้อนชา
• แครอทหั่นแว่น 1/3 หัว
• น้ำซุป 1 ถ้วยตวง (ใช้ซุปก้อนก็ได้ครับ)
• ตังฉ่ายเล็กน้อย (ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ)
• กระเทียม 1 หัว (ใช้ประมาณ 3-4 กลีบ)
• พริกไทยป่นเล็กน้อย

สำหรับวิธีการทำแกงจืดลูกชิ้นปลานั้นก็ไม่ยากเลยครับ ส่วนผสมบางอย่างเราหาซื้อได้ง่ายๆ เลยครับ ลูกชิ้นปลาสามารถหาซื้อได้ตามตลาดสดหรือแม้กระทั่งเซเว่นก็ยังมีขายเลยครับ ใช้ได้สบายมาก

วิธีทำแกงจืดลูกชิ้นปลา

1. น้ำลูกชิ้นออกมาล้างให้สะอาดแล้วพักไว้ให้สเด็ดน้ำ
2. นำใบตำลึงมาล้างน้ำให้สะอาดแล้วเด็ดออกเป็นใบๆ
3. ปอกกระเทียมแล้วหั่นให้ละเอียด นำลงไปเจียวในน้ำมันพอหอม ให้สีออกเหลืองอ่อนๆ ตักขึ้นมาพักไว้
4. ตั้งน้ำให้เดือดแล้วใส่ซุปก้อน 1 ก้อน (น้ำประมาณ ครึ่งลิตร) ปล่อยให้เดือดต่อไปอีก 1 นาที แล้วจึงใส่ลูกชิ้นปลาที่เตรียมไว้ ตามด้วยน้ำปลา ใบตำลึง และสาหร่าย รอให้เดือดอีกรอบตักลงใส่ถ้วย ใส่ตังฉ่ายเล็กน้อยโรยด้วยพริกไทยป่นและกระเทียมเจียว พร้อมรับประทาน

เป็นอย่างไรบ้างครับกับเมนูลดความอ้วนเมนูแรก ผมว่าเป็นเมนูที่ท่านเล่นได้เพลินๆ เลยหล่ะครับ เอาเป็นว่าสำหรับใครที่กำลังลดความอ้วนอยู่นั้นผมเองก็เคยลดความอ้วนมาเหมือนกันครับ และเขียนบล๊อกเก็บไว้ หากใครสนใจก็ลองไปดูได้ที่ วิธีลดน้ำหนัก แบบเห็นผลแน่นอนและไม่อันตราย ผมทดลองมาแล้ว! [Part I] เลยครับ สำหรับวันนี้ผมต้องขอลาไปก่อนหล่ะครับ ไว้วันหน้าจะมาแนะนำเมนูลดน้ำหนักกันอีก สำหรับวันนี้สวัสดีครับ!